🌿 Galanga déshydraté (Alpinia galanga) Bien-être – Santé – Détox – Digestion Le galanga est un rhizome asiatique proche du gingembre, utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle thaï, khmère et ayurvédique. Déshydraté à basse température puis réduit en poudre, il devient un excellent ingrédient bien-être, digestif et tonifiant.

Le galanga (racine, famille du gingembre) est surtout connu pour ses antioxydants et ses composés aromatiques, et il apporte aussi des minéraux (en quantité variable selon séchage et origine).

Vitamines (petites quantités)

• Vitamine C (un peu, surtout frais)

• Vitamines B : B1, B2, B3, B6 (faibles)

• Vitamine A (traces)

• Vitamine E (traces)

Sels minéraux (les plus présents)

• Potassium (K) ⭐

• Magnésium (Mg)

• Calcium (Ca)

• Phosphore (P)

• Fer (Fe)

• Manganèse (Mn)

• Zinc (Zn) (traces)

• Cuivre (Cu) (traces)

Qualités / vertus principales

✅ Digestif : stimule l’estomac, aide contre lourdeurs, nausées
✅ Anti-inflammatoire (articulations, douleurs légères)
✅ Antioxydant (protection cellulaire)
✅ Tonique / réchauffant (fatigue, “coup de froid”)
✅ Antibactérien / antiviral doux (traditionnel)
✅ Respiratoire : utile en infusion contre toux et encombrement

Comment l’utiliser (poudre ou tranches)

Infusion

• 1/2 c. à café de poudre (ou 3–5 tranches)

• 250 ml eau chaude, 10 min

• 1 à 2 tasses/jour

Cuisine

• Currys, soupes, marinades, sauces (goût plus “citronné/poivré” que gingembre)

Attention

⚠️ Peut irriter l’estomac si tu en prends trop (ulcère/reflux → petite dose).
⚠️ Si traitement anticoagulant : rester en dose alimentaire.

⭐ Vertus & Bienfaits 

🔥 1. Digestion – Détoxification Soulage les lourdeurs et ballonnements Stimule le feu digestif (Agni) Aide à éliminer les toxines Réduit les nausées légères Favorise un transit plus régulier

❤️ 2. Anti-inflammatoire naturel Apaise l’inflammation légère digestive Réduit certains inconforts articulaires Soutient les personnes sujettes à douleurs musculaires légères

💨 3. Respiration & Immunité Traditionnellement utilisé pour dégager les voies respiratoires Effet tonique sur l’immunité Apaise toux légère, rhume léger 

⚡ 4. Énergie – Vitalité Rhizome stimulant naturel Aide en période de fatigue mentale ou physique Améliore la sensation de chaleur interne (rhume, climat frais)

🥄 Posologie (poudre déshydratée Terre & Santé) 

👉 Usage interne 1 à 2 g par jour (½ à 1 cuillère à café rase) À mélanger dans : eau chaude jus smoothie tisane plats / soupe Moment idéal : après les repas ou le matin pour la vitalité.

👉 Usage en infusion 1 cuillère à café dans 200 ml d’eau chaude Laisser infuser 8–10 minutes 1 à 2 fois par jour

👉 Usage cosmétique externe Peut être mélangé avec : argile miel aloé vera Pour un masque tonifiant et purifiant (attention peau sensible).

⚠️ Précautions Déconseillé aux femmes enceintes en grande quantité Peut être irritant à forte dose Ne remplace pas un traitement médical Commencer par petite dose si estomac sensible