Graines d’orange : petites graines, grands usages

graines d’orange de Pursat et de leur effet sur les vitamines, sels minéraux, chaud/froid ? Voici une explication claire :

🍊 Pursat (Cambodge)

Les oranges de cette région sont connues localement, et leurs graines sont parfois utilisées en remèdes traditionnels.

🌱 Graines d’orange – Valeur nutritionnelle

Les graines d’orange contiennent :

• Vitamine C (en petite quantité comparée à la pulpe)

• Antioxydants (flavonoïdes)

• Huiles essentielles

• Minéraux : petites quantités de magnésium, potassium

• Fibres

• Acides gras

⚠️ On ne les mange pas généralement telles quelles, car elles sont amères. Elles sont plutôt utilisées :

• en huile (huile de pépins d’orange)

• en poudre

• en extrait naturel

🔥 ❄️ Effet “chaud” ou “froid” ?

Dans la médecine traditionnelle asiatique :

• L’orange est considérée comme légèrement rafraîchissante (froid).

• Les graines sont parfois vues comme neutres à légèrement chaudes, car elles stimulent la digestion.

Ce n’est pas une classification scientifique, mais culturelle.

Les graines d’orange proviennent des oranges biologiques récoltées à la main au Cambodge. Riches en nutriments et en saveur subtile, elles sont utilisées depuis longtemps dans la cuisine, les infusions et les rituels de bien-être.

Une saveur délicate et parfumée

Ces petites graines apportent un goût légèrement amer et parfumé qui se marie parfaitement aux boissons, desserts et préparations culinaires.

Utilisations culinaires

• Infusions et thés : ajoutées à l’eau chaude, elles libèrent un arôme subtil et agréable.
• Pâtisseries et desserts : moulues ou utilisées entières, elles parfument biscuits, gâteaux et confiseries.
• Épices et condiments : incorporées dans sauces, marinades ou plats exotiques pour une note aromatique délicate.
• Boissons : parfaites pour aromatiser smoothies, jus ou cocktails maison.

Bien-être et traditions

Utilisées dans certaines traditions culinaires et rituels de bien-être, les graines d’orange sont appréciées pour leur parfum naturel et stimulant. Elles apportent un goût agréable et peuvent enrichir vos préparations quotidiennes.

Usages esthétiques

• Soin de la peau : certaines traditions les utilisent broyées dans des gommages doux pour tonifier la peau.

Qualité et naturalité

Nos graines d’orange sont cultivées sans produits chimiques, récoltées à la main et séchées naturellement. Ce n’est pas un médicament, mais un ingrédient naturel polyvalent, idéal en cuisine, en infusion ou pour vos rituels de bien-être.