Amande de Ginkgo – Description & Vertus 🌿 Qu’est-ce que l’amande de ginkgo ? C’est la graine contenue dans le fruit du Ginkgo biloba. Elle est traditionnellement utilisée en Chine, au Japon, en Corée depuis des siècles, autant en médecine traditionnelle qu’en cuisine. Quand elle est épluchée, sans peau ni coque, elle est beige clair à blanc, légèrement souple. ✅ Vertus 💨 Respiration & Poumons Traditionnellement utilisée pour adoucir la toux Aide en cas de bronchite légère Soutient le système respiratoire 🧠 Cerveau Mais elle est connue en médecine chinoise pour apaiser, calmer le mental 🍽 Digestion Aide à réduire les ballonnements Contribue à un transit plus régulier ⚖️ Énergie Source de nutriments Soutient une bonne vitalité ⚠️ Points importants (sécurité) Maximum recommandé : 6–10 amandes par jour (adulte) Crue : très dure, cassure nette Cuite vapeur : légèrement souple, odeur douce Trop cuite : couleur un peu translucide ou brillante 🔥 Déshydratation L’amande se déshydrate très bien si elle a été cuite au préalable : Méthode pro Terre & Santé Cuisson vapeur légère 10–15 min Retirer l’excès d’humidité Déshydrateur : 50–55°C